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砧板是我們每家每戶都會(huì)備上的一款廚房用具了，它用的時(shí)間長了就難免會(huì)出現(xiàn)一些問題，比如說開裂，那么發(fā)生了這樣的狀況我們又該怎么辦呢？今天小編就給大家介紹下解決砧板開裂小訣竅，讓烹飪更舒心。
解決砧板開裂小訣竅
一、防止開裂
1、涂抹油
在買回新砧板后應(yīng)立即涂上食用油或者豬油。做法是在砧板上下兩面及周邊涂抹上食用油，待油吸干后再涂個(gè)三四遍即可。砧板周邊易開裂則可反復(fù)多涂幾遍，油干后即可使用咯。因?yàn)橛偷臐B透力強(qiáng)且不易揮發(fā)，則可以長期潤澤木質(zhì)，從而能防止砧板的爆裂。涂油還有防腐的功能。
2、浸鹽
我們也可以用浸鹽的*來防止砧板的裂開，也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12－24小時(shí)取出晾干即可，可保證砧板經(jīng)久不裂哦。同時(shí)做一個(gè)合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管把它匝緊，緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住也可，以后就這樣帶著鐵匝圈使用也是可以的。
解決砧板開裂
二、裂開后的處理
木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊之后，利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕它在繼續(xù)開裂了。另外可再用鹽水泡的*，它利用砧板吸收了鹽份后，因?yàn)橛宣}就易受潮，所以砧板保持一定的濕度就不易開裂了。鐵木砧板需要長期保濕，當(dāng)使用完畢洗干凈后，在上面鋪一條濕毛巾保濕即可；如果出現(xiàn)裂縫比較難補(bǔ)救，的辦法是把砧板浸在水里，讓砧板充分濕透從而把裂縫減至*小。
砧板
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