酒店廚房裝修注意事項酒店廚房裝修步驟流程酒店廚房裝修怎么設計好用

2021-07-13 10:34:33

來源：齊裝網(wǎng)

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開一家酒店，在裝修設計上，*重要的是廚房，畢竟廚房是主要的場所，而每個人都離不開吃飯，假如廚房裝修得不好，那就會影響整體。今天我們來討論一下“酒店廚房裝修注意事項，酒店廚房裝修步驟流程，酒店廚房裝修怎么設計好用”。

一、酒店廚房裝修注意事項

飯店廚房設計布局確定廚房各工種、區(qū)域的面積分配，規(guī)劃廚房設施、設備。區(qū)域劃分合理，設施、設備配備得當，廚房費用相對較低。區(qū)域太大，設備配備數(shù)量多，功率過大超過本企業(yè)廚房生產(chǎn)需要；或者片面追求設備先進、功能完備，都會增加廚房的建設。

酒店廚房裝修注意事項

二、酒店廚房裝修步驟流程

先裝飾測量放線——電氣施工（室內(nèi)配電、室外配電）——燈具安裝——插座安裝——照明配電箱安裝——輕鋼龍骨石膏板吊頂、隔墻——石材飾面——墻磚飾面——涂料工程——裱糊工程。

三、酒店廚房裝修怎么設計好用

1、衛(wèi)生*位

在設計酒店廚房時，一定要注意不增加餐廳的油煙、噪音，因為明檔是向客人展示廚房的窗口，設計要精致美觀，生產(chǎn)是第二，衛(wèi)生*。有的菜式只適合在后廚加工，就沒有必要在明檔中進行加工。

酒店廚房裝修步驟流程

2、地面防滑吸水。

有些廚師長在設計廚房地面時，為了節(jié)約成本，采用普通瓷磚，既不防滑，也不吸水，嚴重影響工作效率。酒店廚房設計與選材，不可盲從，必須慎重。如果不選擇新、實用的防滑地磚，則使用紅鋼磚仍不失為一種有效措施。

3、要及時排水，避免積水。

很多飯店的廚房在設計水池或水池時，因為水槽太少，又太小，使得廚子要跑很遠去找水池，于是忙起來干脆不去清洗，廚房的衛(wèi)生很難達標。

廚具明溝，是廚房污水排放的重要通道。在廚房設計中要充分考慮到化凍、沖刷、廚子取清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適的位置使用單槽或雙槽水池，保證食品生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生。

酒店廚房裝修怎么設計好用

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