平常買(mǎi)的菜刀真的沒(méi)用多久就不好了，這次想買(mǎi)一把好點(diǎn)的菜刀，但是不知道什么品牌比較好？
刀的品牌還是很多的，有中國(guó)張小泉，十八子.日本藤次郎，關(guān)孫六.德國(guó)雙立人，三叉.也可以考慮wmf的.不過(guò)還是我推薦給樓主的還是三叉，雖然有可能比較貴哦.
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要選鋒利的刀的話(huà)，就選日本刀，雖然日本刀鋒利但是需要養(yǎng)護(hù)打理 ，雖然德國(guó)刀耐操但是鋒利程度比日系差點(diǎn)。中華菜刀和砍骨刀用陳枝記的，砍骨刀屬于消耗品 不用買(mǎi)太好的高大尚一點(diǎn)就旬 藤次郎 正本的粉末鋼或V10的萬(wàn)用刀 搭配杉本的中華菜刀。喜歡德系就三叉的。
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其實(shí)賣(mài)菜刀的時(shí)候，不用看什么品牌，我們只要從下面幾點(diǎn)來(lái)選菜刀就能選到一把好的了。1我們首先要看的就是看一把刀的材質(zhì)，鐵質(zhì)的刀容易生銹，所以必須經(jīng)常性打磨，這樣很麻煩，所以我建議你買(mǎi)不銹鋼的刀2就是看刀的手柄了好的菜刀手柄必須具有良好的抗沖擊強(qiáng)度和表面硬度3就是看刀的刃口了好的菜刀的刃口一定是直平的，無(wú)缺口的，精磨的刃口更持久鋒利。
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