吳女士

我們平常喝到的咖啡按照制作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀，美式咖啡的特點就是簡單速成；
要了解美式與意式咖啡的不同，您必須先了解煮法的不同
意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡機，摩卡壼等意式咖啡煮具所煮出來的咖啡稱為意式咖啡，其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為ESPRESSO中文為意式濃縮咖啡，其原理是由適當的壓力及合適水溫的水快速的（一般為25－30秒）通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液（30cc左右），所以一般來說是很濃厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿鐵，卡布其諾，焦糖瑪琪朵等，都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。
而美式咖啡，一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機，咖啡粉放置於濾杯中，插電開開關，自己會自動滴漏下來的那種，我們一般稱為美式咖啡，其時間要看杯數及水量，濃淡的調整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同；但美式及意式的口是非常不同的二種咖啡。
另外，意式咖啡*早是普及在歐洲，傳到美國后，由于美國人喝慣了美式咖啡較淡的口味，所以將意式咖啡機煮出來的ESPRESSO，加入熱水沖淡它的濃度，所以有時您會在咖啡館的MENU中看見一個叫美式咖啡的東西，像在星巴克的每日咖啡，就是由他們每日不同的豆子用意大利咖啡機煮出來的濃縮咖啡再去對水所沖出來的咖啡，又稱為" Americano "指的就是這種咖啡
咖啡因含量的多少影響因素包含豆子的品種,咖啡與水接觸的時間,咖啡量的多與少,都有密切的關系,若以煮的時間及咖啡粉量來說,意式咖啡的咖啡因,并不會比美式咖啡來得高,但又會因配的咖啡豆不同而有所不同。

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薄荷味的小清新

美式咖啡壺我是沒用啦！但是“沒吃過豬肉，還沒見過豬跑”嗎，我還是知道美式咖啡壺是怎樣的，商場里有很多的美式咖啡壺的。
美式咖啡壺的高效、方便是其主要特點，也是因為這個特點使得美式咖啡壺成為了很多咖啡入門愛好者的推薦，也成為了家庭用戶的推薦。
美式咖啡機一般分為上下兩層，在使用該機器煮咖啡時，得事先將研磨好的咖啡粉放到濾紙或金屬濾器的上層漏斗容器中，下層則為玻璃或陶瓷所制作的咖啡壺。

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舊城舊事舊人

美式咖啡壺當然好用了?，F在市面上有很多品牌的美式咖啡壺，而且大家都比較喜歡喝咖啡，尤其是上班的白領們基本是每天的精神糧食。
美式咖啡壺其實還是很實用的，因為美國那邊他就是以喝咖啡為主就像中國人喝茶一樣。只是美式咖啡壺雖然比較便利，但煮的咖啡相對而言會偏淡一些，建議中深度烘焙的豆子，配上濾紙會萃取的充沛一些。

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余經理

美式咖啡壺屬于滴濾原理沖泡咖啡的，味道稍微淡一些，喜歡口味濃正宗的建議選擇意式咖啡壺，這個看您個人口味來選。

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