回憶在沉淀

米都是經(jīng)過加工的，有利于食用而不利于儲藏。在空氣濕度大、溫度高的條件下很容易生蟲發(fā)霉。人們習慣把生蟲的大米置于陽光下曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而曝曬后的大米會因失水過多而影響口味。專家建議，大米應放置在干燥、陰涼、通風處，對需要存放一段時間的大米，可在米中放入用紗布扎緊的蒜頭或茴香或直接放些干海帶；購買時宜選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的小包裝大米，并留意生產(chǎn)日期和保質期等。

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被風吹過的夏天

1、把大米裝在大的可樂瓶子里面,要裝滿,然后蓋上蓋子,放在陰涼處。也有的朋友去超市買米桶儲存大米,米桶有塑料的和實木的,一般密封也很好。

2、海帶防蟲。100公斤大米需要放一公斤干海帶,放置一周后就可以殺死96%的大米害蟲,同時海帶還會吸收大米里面3%的水分,使大米處于干燥狀態(tài)而不易生蟲,只是海帶要過10天左右拿出來曬干,再接著用。

3、花椒防蟲,用30g左右的花椒分成4、5包裝在紗布里,放在米口袋里,花椒的特殊味道可以驅蟲,另外也可以用煮過花椒的熱水泡一下米口袋,晾干后裝大米,同時放入小包花椒,防蟲效果也很好。

4、用白酒大約100-200g,裝入瓶子里,瓶口敞開著,埋在米里,瓶口要露在大米上面。

5、大蒜也是很好的防蟲利器。在米缸或米桶中放入少量大蒜也可有效防止大米生蟲。

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