崔女士

主題餐廳設(shè)計(jì)講究新穎，能夠吸引客人視線，這樣的餐廳設(shè)計(jì)才能給人留下深刻印象."顧客就是上帝"是餐廳的經(jīng)營(yíng)理念，要時(shí)刻為客人提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù)，從而達(dá)到盈利的目的，并在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的行業(yè)中脫穎而出.因此主題餐廳設(shè)計(jì)必須要具備一定的創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念!

一,構(gòu)造獨(dú)特空間格式
主題餐廳設(shè)計(jì)需求一些具有構(gòu)思的空間格式來(lái)表現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者關(guān)于餐廳空間的需求，以對(duì)自然光的充分運(yùn)用為底子，通過(guò)對(duì)材料,色彩,個(gè)性以及空間功用的合理運(yùn)用營(yíng)造出簡(jiǎn)練漂亮賦有情調(diào)的餐廳環(huán)境.
二,以簡(jiǎn)約個(gè)性為主
簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，主題餐廳設(shè)計(jì)的空間規(guī)劃化繁為簡(jiǎn)，近年來(lái)時(shí)髦大方的作用特別受青年消費(fèi)者的期待與認(rèn)可，簡(jiǎn)練的美學(xué)理念在空間規(guī)劃范疇一向具有深遠(yuǎn)的影響.將來(lái)幾年內(nèi)餐廳規(guī)劃將會(huì)以空間的充分運(yùn)用為重要準(zhǔn)則，考究*的原料與用料，表現(xiàn)出高度工業(yè)化與現(xiàn)代化的詳盡簡(jiǎn)練與時(shí)髦簡(jiǎn)約，契合現(xiàn)代社會(huì)關(guān)于個(gè)性化的要求，比方選用石材,木材以及鋼鐵資料制成的餐廳家具裝修等，就容易獲得了消費(fèi)者的喜愛(ài).
三,原料重要性
在主題餐廳設(shè)計(jì)方案中原料的挑選一向是有較多考究的，設(shè)計(jì)師需求思考從全體到部分的一切原料挑選內(nèi)容，比如大理石,花崗巖等石材.或許木質(zhì)材料以及玻璃,墻紙乃至鋼鐵原料等選材的疑問(wèn)都在向著新式的更為環(huán)保，更具有現(xiàn)代規(guī)劃感的方向開(kāi)展，對(duì)比注重簡(jiǎn)約漂亮現(xiàn)代感的資料裝修運(yùn)用理念.
通過(guò)以上三點(diǎn)得出：主題餐廳設(shè)計(jì)要想深受顧客的喜愛(ài)，就要敢于打破常規(guī)理念限制，注重標(biāo)新立異，講究創(chuàng)新設(shè)計(jì)理念，才能從中獲得更多是效益.

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侯經(jīng)理

1,以地域民俗民風(fēng)為主題的餐廳設(shè)計(jì) 現(xiàn)在根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲設(shè)計(jì)的飲食場(chǎng)所較多.在我國(guó)廣大的地域空間內(nèi)，北方有以土炕,土墻,狗皮帽子為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì)，南方有以椰子,海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì)，西邊有以黃玉米，大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì)，東邊有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì).以地域民俗民風(fēng)為主題的空間設(shè)計(jì)把凸現(xiàn)在人們記憶中,烙印在人們性格里的厚重文化通過(guò)裝飾設(shè)計(jì)，用現(xiàn)代手法追憶了過(guò)去的美好時(shí)光. 2,以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計(jì) 當(dāng)代人們的生活壓力越來(lái)越大，當(dāng)代人居生活環(huán)境渴望回歸自然是一種時(shí)代潮流，以田園農(nóng)舍為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)的酒樓飯店受到

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陳經(jīng)理

1,餐廳主題的確定
餐廳主題的確定基本上已經(jīng)定位了餐廳的消費(fèi)主體，那么主題可以根據(jù)消費(fèi)者年齡段來(lái)劃分70后,80后,90后等三大主體，然后確定這些年齡段人群的主要文化背景和特征來(lái)確定一個(gè)主題，也可以用某一特定的時(shí)下比較流行的事物或者熱門(mén)流行元素來(lái)作為主題，并確定這些主題的熱愛(ài)人群，從而達(dá)到確定消費(fèi)人群的目的.
2,主題文化的打造
主題文化是一個(gè)主題核心的拓展，是在主題核心上展開(kāi)，不管是裝修的風(fēng)格，餐廳的布局，軟裝配飾的搭配，甚至于餐牌的平面設(shè)計(jì)都是要圍繞核心展開(kāi)，讓消費(fèi)者進(jìn)入餐廳便被濃濃的主題文化所吸引，并展開(kāi)相關(guān)話題的討論.
3,主題燈光的設(shè)計(jì)
燈光是餐廳裝修重要的一環(huán).不容區(qū)域的燈光都是不一樣的.這樣在于區(qū)分人的感官上的體驗(yàn)了.另外主題餐廳燈具的使用也是要經(jīng)過(guò)幾個(gè)環(huán)節(jié)的訂購(gòu)了.這樣就包含了如何搭配燈光等軟裝了.具體燈光可以根據(jù)自己的來(lái)定位了解決了.
4,主題氛圍的影響
主題氛圍是一個(gè)餐廳顧客活躍度的重要基礎(chǔ)，如果我們的餐廳主題帶動(dòng)的不僅僅是每一桌用餐者的話題討論，而是整個(gè)餐廳消費(fèi)者的互動(dòng)，那么消費(fèi)者的忠誠(chéng)度相比其他餐廳會(huì)大大提高，這也是目前主題餐廳受到青睞的主要原因，就像世界杯期間一樣，一個(gè)餐廳不分你我，大家相互交流，這就需要餐廳方面對(duì)主題背景的深挖和對(duì)主題*動(dòng)態(tài)的發(fā)展方向有很深入的了解.

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