我們普通用的不銹鋼刀特別容易生銹，而且用的時(shí)間長(zhǎng)了也需要去打磨，所以就有很多人會(huì)去選購(gòu)陶瓷刀，那么與普通的刀具相比，它又有哪些優(yōu)勢(shì)呢？今天小編就來(lái)給大家介紹下陶瓷刀優(yōu)勢(shì)解析，給你更好的烹飪體驗(yàn)。

一、陶瓷刀優(yōu)勢(shì)解析——堅(jiān)硬鋒利  　　

陶瓷刀的硬度可達(dá)到HRC85以上，僅僅是次于金剛石，所以它的硬度極強(qiáng)，因此刃口極其的鋒利，不管是切削肉類(lèi)還是蔬果都能得心應(yīng)手，無(wú)靜電且無(wú)磁性以及摩擦力小，所以處理食物不易粘連，能夠切出如紙一樣薄的肉片，非常輕快省力且不會(huì)卷刃。

陶瓷刀優(yōu)勢(shì)解析

二、陶瓷刀優(yōu)勢(shì)解析——衛(wèi)生抗菌  　　

陶瓷刀采用的是納米級(jí)材料，組織致密且無(wú)微孔，不沾污且易洗滌，能夠有效抑制細(xì)菌的滋生，長(zhǎng)期使用也有益健康，是環(huán)保型的刀具哦。

三、陶瓷刀優(yōu)勢(shì)解析——精美時(shí)尚  　　

陶瓷刀的刀藝精湛，造型美觀(guān)且包裝精美，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷文化與現(xiàn)代高新技術(shù)的完美的結(jié)合，環(huán)保健康且新穎時(shí)尚，盡顯高尚的生活品味，它具有很高的工藝欣賞價(jià)值和收藏價(jià)值，也是是饋贈(zèng)親友的上佳之選。

陶瓷刀優(yōu)勢(shì)

四、陶瓷刀優(yōu)勢(shì)解析——沒(méi)有異味  　　

傳統(tǒng)的金屬刀因其表面有無(wú)數(shù)毛細(xì)孔，料理食材時(shí)會(huì)有湯汁殘留在毛細(xì)孔中，且金屬元素會(huì)氧化生銹從而形成異味或金屬味。但是陶瓷刀則無(wú)毒，且無(wú)污染，不氧化且不生銹，而且耐各種酸堿等有機(jī)物的腐蝕，切蔬菜或水果也不會(huì)產(chǎn)生異味。

五、陶瓷刀優(yōu)勢(shì)解析——高耐磨性  　　

陶瓷刀的耐磨性是金屬刀的60倍，長(zhǎng)期使用過(guò)程中省去了反復(fù)磨刀的煩惱，被譽(yù)為永不磨損型的刀具哦。

陶瓷刀

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