隨著西式文化的盛行，開(kāi)放式廚房的設(shè)計(jì)也越來(lái)越受到中國(guó)家庭的歡迎。它巧妙的利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，儼然形成一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間，真正做到了廚房實(shí)用與顏值并存。但開(kāi)放式廚房并不是完美無(wú)缺的，基于中國(guó)的飲食習(xí)慣，還是有一些打造開(kāi)放式廚房的注意事項(xiàng)需要大家知道的。下面小編就帶大家詳細(xì)了解一下。

開(kāi)放式廚房注意事項(xiàng)—利用結(jié)構(gòu)

一、利用基本結(jié)構(gòu)

每個(gè)廚房空間在建筑時(shí)均會(huì)有防火墻或過(guò)頂梁等基本結(jié)構(gòu)，對(duì)廚房隔墻改造時(shí)，一定要考慮結(jié)構(gòu)的現(xiàn)有情況，承重墻是不能任意改造的。如要改造的墻體上有過(guò)梁，可以保留此過(guò)梁，將它改造成“開(kāi)放式廚房”的吧臺(tái)燈光頂，而不是一味地全部拆除，以至于影響到建筑結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

開(kāi)放式廚房注意事項(xiàng)—風(fēng)格統(tǒng)一

二、櫥柜與家具的風(fēng)格要統(tǒng)一

如果你的開(kāi)放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協(xié)調(diào)性。以確保“開(kāi)放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍內(nèi)。開(kāi)放式廚房的品質(zhì)也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來(lái)。

開(kāi)放式廚房注意事項(xiàng)—留出空間

三、留出足夠回轉(zhuǎn)空間

餐桌椅在開(kāi)放式廚房間的擺放，必須注意其不能影響到烹飪時(shí)的動(dòng)線空間，當(dāng)餐椅拉出餐桌時(shí)，其椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅(以一臺(tái)四椅為例)至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進(jìn)深，就要求開(kāi)放式廚房的長(zhǎng)或?qū)捯贿呏辽僖?.6米以上。

開(kāi)放式廚房注意事項(xiàng)—通風(fēng)除煙

四、通風(fēng)除煙是關(guān)鍵

開(kāi)放式廚房的爐具，應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的“減煙衛(wèi)士”(一般要在一千瓦以上)。另外，抽油煙機(jī)也要選外型漂亮的，以保證其整體美觀性。開(kāi)放式廚房能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)性，以減除室內(nèi)的油煙味兒，而且也能讓室內(nèi)的光線更明亮。

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