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現(xiàn)在很多的年輕人都特別的喜歡開放式的廚房，它能給我們帶來了不一樣的感覺，增添了我們做飯的興趣，但是很多人都擔(dān)心開放式廚房的油煙會很難清理而不敢嘗試，所以今天小編就要來給大家介紹一下開放式廚房的四大注意事項。
開放式廚房之油煙機
一、油煙機的選擇
想要減少油煙對家居的影響，廚房選用的油煙機的功率一定要夠大，吸力也要足夠強勁。油煙機根據(jù)吸油煙*，分為頂吸式、側(cè)吸式和下吸式三種，頂吸式的油煙機，容易造成油煙擴散。側(cè)吸式的油煙機有著比較好的吸油煙效果，但由于側(cè)吸式的油煙機距離燃?xì)庠畋容^近，因此，會在一定程度上對火勢的大小有些影響。下吸式油煙機吸油煙的效果較好，但這一類型的油煙機價格也都相對較高。
開放式廚房之炊具
二、炊具的選擇
開放式廚房中用的炊具，要盡量選擇不會產(chǎn)生油煙的款式，鍋類也要購買質(zhì)量有保證的品牌無煙鍋。烹飪時，多選擇微波爐、烤箱等不易產(chǎn)生油煙的廚房電器來進(jìn)行加熱，盡量減少炒鍋的使用。
開放式廚房之飲食*
三、飲食*的調(diào)整
中餐的炒、炸等烹飪形式，都容易產(chǎn)生大量的油煙，因此，在日常飲食中，可以多試試水煮、涼拌、蒸制等不易產(chǎn)生油煙的烹飪形式，炒菜時，也盡量地少放油，不僅是為了減少油煙，也是為了我們的身體健康。
開放式廚房之清潔
四、日常清潔
從我們自身來說，我們要經(jīng)常將家居開窗通風(fēng)，還要養(yǎng)成定期清潔廚房的好習(xí)慣。做完飯后，要順手將油煙機、灶臺等擦拭干凈，油煙機也要定期進(jìn)行更徹底的清潔，防止油垢的累積。
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