章丘的鐵鍋可以說是比較出名的，而傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì)，抗氧化能力比較強(qiáng)，因此在烹飪的過程中不會產(chǎn)生不宜于食用的溶出物?？墒?，質(zhì)量不好的鐵鍋就會對你身體產(chǎn)生很不好的影響，那么，章丘的鐵鍋在哪里買，章丘手工鐵鍋誰家正宗，今天小編就帶各位來了解。

一、章丘的鐵鍋在哪里買

章丘的鐵鍋購買渠道主要有兩種，一種是線上購買，另外一種是線下購買：線上購買——臻三環(huán)鐵鍋旗艦店；線下購買——線下體驗店同盛永。

章丘鐵鍋可以說是火遍大江南北，濟(jì)南寬厚里的“同盛永”鐵鍋體驗店里，每天人頭攢動。劉紫木告訴記者，自從節(jié)目播出后，章丘鐵鍋線上銷售暴漲，更有甚者翻墻進(jìn)入鐵鍋廠，群體性在大門守候，僅僅幾天，章丘鐵鍋從“養(yǎng)在深閨人未識”到紅遍大江南北，真可謂一鍋難求啊。

二、章丘手工鐵鍋誰家正宗

章丘手工鐵鍋哪家購買比較正宗呢？其實，陳枝記熟鐵炒鍋是很出名的，能讓廚房小白秒變*廚師，香港很多飯店都用它，不過外觀略顯粗糙，剛買回來的時候還能看到手工鍛打的痕跡。相比日本南部鐵器，這款鐵鍋就更像是大家身邊熟悉的家庭鐵鍋的樣子。陳枝記是香港*，熟鐵純手工打造，所以鍋子的韌性、抗摔性都很高，無任何化學(xué)涂層。而相比南部鐵器千元的價位，陳枝記百元左右的價位也深得人心。

鐵鍋選購需注意：

1、從日常養(yǎng)護(hù)來考慮

從日常的養(yǎng)護(hù)方面來考慮的話，購買鐵鍋要清洗比較容易的，經(jīng)常使用的情況下，只要不濫用洗滌劑徹底洗去表面油膜，炒菜后及時清洗，生鐵鍋不容易生銹；而熟鐵鍋則需要在用后洗刷干凈燒干水分，或是涂上油膜，那就很容易生銹。

2、從耐用的角度考慮

從耐用方面來考慮的話，建議選擇熟鐵鍋比較合適，因為，生鐵鍋比較脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是開裂，鍋底在灶火高溫下更容易氧化蝕穿，高溫干燒容易變形報廢。熟鐵鍋韌性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和開裂，更耐高溫干燒。

3、根據(jù)需求選擇

經(jīng)常需要大煮大燒的話，建議購買日常烹調(diào)用的鐵鍋，建議可以選擇生鐵鍋。一方面，大型鍋具的價格比較高，生鐵鍋比熟鐵鍋要便宜很多，熟鐵鍋不能做得太薄，否則會軟變形，因此價格比較高；另一方面，大煮大熬往往鍋里要接觸大量鹽醬醋之類的物質(zhì)，容易腐蝕鍋壁產(chǎn)生生銹的情況。

三、章丘鐵鍋價格

章丘鐵鍋價格是多少呢？根據(jù)舌尖上的中國的同款鐵鍋的話，如臻三環(huán)鐵鍋，去看一下這個牌子的旗艦店，目前鐵鍋處于一種下架的狀態(tài)，價格是439元，但，據(jù)聽說有的代購炒到幾千，在這里就不呼吁大家?guī)浊з徺I了，畢竟旗艦店的價格也就是幾百，和品牌方一樣，也是呼吁大家理性，在購買章丘鐵鍋時要根據(jù)自己的實際情況進(jìn)行選擇。

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